Томбо

Оказавшись в ресторане Томбо попадаешь в расслабляющую атмосферу. Сюда приходят за подлинной этнической кухней Индии и Китая. И, несомненно, за любимыми японскими блюдами. В ресторане Томбо принято наслаждаться едой! Мягкий свет, облачающий ресторан в терракотовые одеяния, удобные столики, спрятанные за ширмами. Легкая электронная музыка с этническими мотивами и чуть слышное журчание ручья настраивают на непринужденные дружеские беседы. Знатоки и гурманы находят здесь блюда способные удовлетворить их взыскательные пристрастия. Путешественники ценят ресторан за оживающие воспоминания о поездках в дальние страны. Приверженцы вегетарианства любят Томбо за богатый выбор овощных горячих и холодных закусок, супов и салатов.

Любители японской кухни оценят деликатесные Кани Харумаки, нежнейшие роллы «Томбо», устрицы Каки Караяки, запеченные с икрой Тобико, классические роллы Филадельфия и Калифорния, супы на бульонах Мисо, Сею и Даси или разнообразные шашлычки Куси-яки в соусе Терияки. Главная причина популярности японской кухни Томбо, уникальные технологии, которые строго соблюдаются и являются основным ингредиентом каждого блюда.

Достопримечательность ресторана Томбо – настоящий теппан, установленный за барной стойкой в центре зала. Процесс приготовления на теппане – кулинарное шоу, участниками которого могут стать все желающие, создавая собственные рецепты из лапши или риса, с овощами, птицей, мясом и морепродуктами.

За китайскую кухню отвечает повар Чан Чжень. Его творения – сытные блюда, с яркими многогранными вкусами. Изюминкой китайской кухни Чен считает соусы и заправки, которые готовит исключительно сам, а рецепты хранит в строжайшем секрете. Чтобы оценить и почувствовать гастрономический колорит Поднебесной, повар советует попробовать креветки в соусе Васаби или Том Ян, говядину в перечном соусе, свинину, утку «по-пекински» или праздничного «императорского» карпа в кисло-сладком соусе со свежими овощами.

Повар из Индии Судир Синг Чаухан готовит в Томбо домашние блюда. Пирожки Самоса, тончайшие лепешки с начинками из картофеля, томатов или бомбейского сыра, индийский рис, пряный рыбный шашлык с мятным соусом, курицу в специях Гара по старинному рецепту и множество овощных блюд, которые составляют значительную часть вегетарианского меню ресторана. В своих рецептах Судир приемлет только настоящие индийские специи, поэтому блюда получаются насыщенными, с правильными вкусами и ароматами.

Выходные дни в ресторане Томбо – время семейных обедов. Для детей готовят разноцветные дим самы и занимательные роллы. Из любимых фруктов и ягод, юные гости могут собрать полезные фреш-миксы, а необычные индийские и китайские десерты популярны как у маленьких сладкоежек, так и у родителей.